主题: 陆良县召夸镇加强农村食物中毒防控工作

近期，陆良县召夸镇开展食用野生菌中***防控宣传及农村自办宴席专项检查。

积极部署 加大宣传
召开预防食用野生菌中***工作会议，安排部署相关工作，要求各村食品安全信息员入户与村民签订责任书，同时向村民详细讲解食用野生菌和不明野菜等存在的食品安全风险和危害，引导群众不采食、不销售、不购买野生菌，对发现群众采食、销售、购买野生菌的情况及时劝阻。

强化监管 把好源头
由镇食安办牵头组织市场监管所、卫生院等部门强化对辖区内的流动小摊贩、餐饮经营户的监管力度，严禁食品加工经营单位采购、加工、销售野生菌；督促向农村自办宴席者出租餐饮具单位登记报备，确保各村信息员“上门监管，不漏一户”，将工作抓在常态、抓在源头。

落实责任 严控风险
市场监管所出动执法人员与各食品经营单位签订食品安全责任书与承诺书，要求生产经营主体严把进货关，严格进货查验，确保来源信息可追溯，有效预防和控制食物中***事件的发生。